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冬季進補，建議要常喝“這湯”，湯品鮮美，增強免疫，別錯過了

發布時間：2025-06-25閱讀(16)

進入新的一年，冬季開始進入數九天，寒風凜冽，氣溫一直在降低，身體特別冰涼，需要多穿一些衣物，每天都離不開一碗熱氣騰騰的湯品，不僅能瞬間溫暖身心，更是滋養身體、提升免疫力的不二之選。今天推薦一款冬季進補的湯品——橄欖甘蔗馬蹄蒸瘦肉湯，食材都不貴，鮮美好喝，別不懂吃。許多人肯定沒有喝過這款橄欖甘蔗馬蹄蒸瘦肉湯，到底要如何來烹飪呢？一起來仔細瞧一瞧吧。冬季進補，建議要常喝“這湯”，湯品鮮美，增強免疫，別錯過了。

【橄欖甘蔗馬蹄蒸瘦肉湯的制作步驟】

食材清單：茅根25克左右（茅根是一種植物的根莖，色澤潔白，適合用來燉煮，清熱解毒，對我們身體很有好處），甘蔗200克（甘蔗是一種水分很足的水果，口感清甜多汁，富含維生素和鐵元素，生吃不如煮熟后食用，潤燥清咽，補充許多營養），海底椰12克左右，冷水和溫水若干，新鮮的豬肉里脊半斤（豬肉里脊是豬肉的部位之一，肉質要特別紅潤，鮮嫩美味，肉質細膩，能夠烹飪成許多美食），生姜一大塊，料酒若干，淀粉若干，一丟丟胡椒粉和雞精，馬蹄若干個（馬蹄被譽為“地下雪梨”，色澤潔白，清甜可口，冬季是最佳食用時候，可以制作成許多美食），青橄欖100克左右，生抽半勺，食鹽若干，其他佐料。

正確制作過程：

第一步：提前準備好甘蔗，茅根，海底椰，馬蹄和豬肉等食材，將馬蹄表面的泥巴洗干凈，削掉外皮，用鹽水浸泡一會兒，這樣不會出現氧化情況。

第二步：甘蔗的外皮洗干凈，切成一些小塊，海底椰用流水沖洗掉灰塵，茅根要從新干凈，控干表面水分即可。第三步：青橄欖放在器皿中，加上一大勺食鹽，反復搓洗，將果皮的臟東西清理掉，撈出備用。

第四步：提前把豬肉里脊洗干凈，切成一些小塊，剁碎成豬肉餡，放在器皿之中，加上料酒和半勺生抽，加上淀粉半勺，調入食鹽和其他佐料，把豬肉餡充分腌制入味。

第五步：準備好一個燉盅，鍋底鋪上一層豬肉末，然后放入甘蔗，茅根，馬蹄，海底椰，橄欖和姜片，加上足量清水，隔水蒸1.5個小時。

第六步：撇去一層浮沫，加上胡椒粉和食鹽若干，不然湯品非常清淡了，滴入一些香油，繼續燜一小會兒，這款橄欖甘蔗馬蹄蒸瘦肉湯就可以享用了。

(www.Ws46.com)

橄欖甘蔗馬蹄蒸瘦肉湯的食用好處：橄欖甘蔗馬蹄蒸瘦肉湯是一款鮮美好喝的靚湯，豬肉末非常鮮嫩，搭配甘蔗，橄欖，馬蹄和其他食材，上鍋蒸一蒸，湯品特別鮮美，滋補養生，調理氣血，嗓子越來越舒服，氣色更足了。

各位網友們，你們有沒有掌握這款橄欖甘蔗馬蹄蒸瘦肉湯呢？（文中的配圖全部出自網絡）

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