天然的“止咳湯”找到了，冬季要常喝這湯，止咳潤肺，提升免疫力

發布時間：2025-06-25閱讀(17)

進入12月份以后，寒風凜冽，外面和室內都很冷，溫差也非常大，寒風凜冽，空氣里非常干燥，嗓子特別不舒服，經常出現咳嗽的癥狀。今年冬季和春季，正是流感高峰的時候，人的嗓子非常干啞，咳嗽久咳不止，經常出現乏力，氣色非常差，抵抗力低下，感冒都會找上門。到了寒冬時候，出現咳嗽的情況，不要總是吃藥打點滴，老一輩研究出很多食療方，被稱為天然的“止咳湯”，隔三岔五煮一鍋，湯品非常甘甜，潤肺止咳，遠離疾病的困擾，早食早受益。作為一位喜歡探索美食秘密的“吃貨”，今天就來和大家聊聊這道簡單卻功效不凡的湯水，讓我們一起動手做起來吧！天然的“止咳湯”發現了，冬季要常喝這湯，止咳潤肺，提升免疫力。

【金桔雪梨皮白蘿卜皮煮水的正確做法】

材料準備：

金桔：5-6個（挑那種表皮光滑，色澤金黃，略帶甜香的金桔，金桔是冬季的時令水果，煮熟后的食鹽價值更高）雪梨或秋月梨：1個（中等大小，皮薄肉細，汁多味甜，果肉可以直接生吃，梨子皮的營養價值也不低，可以用來煮水喝）白蘿卜：1根（選那種表皮光滑，肉質緊實的新鮮白蘿卜，白蘿卜的營養價值不比果肉差，千萬不要丟掉）清水：適量（大約1.5-2升，根據鍋具和個人喜好調整）冰糖：適量（根據個人口味，一般30-50克，喜歡甜一些的可以多放些）

制作步驟：清洗材料：首先，將金桔、雪梨、白蘿卜分別用流動水清洗干凈。金桔表面可能會有農藥殘留，可以用鹽輕輕搓洗一下，再用清水沖洗干凈，切成兩半，備用。

處理材料：雪梨外皮洗干凈，用工具刨去外皮，果肉可以直接吃掉，白蘿卜同樣去皮（但這里我們留下蘿卜皮一起煮，因為蘿卜皮也有很好的止咳功效），白蘿卜的外皮也可以用來煮水，里面的白蘿卜可以煲湯。

開始煮制：取一個砂鍋或者不銹鋼鍋（避免使用鐵鍋，以免影響湯色和口感），將切好的雪梨片、白蘿卜片（含皮）、金桔以及冰糖一同放入鍋中，加入足夠量的清水。大火燒開后，轉小火慢慢燉煮。燉煮時間：大約需要燉煮20分鐘到30分鐘，期間可以時不時攪拌一下，防止粘鍋。燉到金桔的香氣四溢，雪梨和蘿卜都變得軟糯透明，湯色微微泛黃，就可以關火了。