深秋已過，冬季就來臨了，現在氣溫逐漸降低，天冷降溫以后，很多抗凍蔬菜上市，比如說蘿卜，白菜和菠菜，冬季是吃菠菜的好時候，菠菜非常鮮嫩，口感非常清脆，葷素都可以搭配，怎么吃都好吃。今天準備用菠菜和粉條制作一道快手菜——涼拌菠菜粉條，簡單拌一拌，營養又開胃，別不懂吃。冬天，這菜要使勁吃，一補鈣、二排毒、三減脂，不懂吃太可惜。

步驟1：提前準備好菠菜，粉條和其他食材，先把一些大蒜頭去皮，用刀背拍扁切成細末，放在一邊備用。(www.ws46.Com)

步驟4：鍋中加上少許清水，煮沸后加上半勺食鹽，滴入一些食用油，放入一些菠菜燙一會兒，去掉里面的草酸，不會影響鈣質的吸收，最后控干水分，放在碗中備用。

步驟7：擺盤，這道涼拌菠菜粉條就可以開吃了，幾分鐘就搞定了，清爽又解膩，一家人都愛吃。