導讀現在是吃橙子的季節，把橙子榨汁做成橙子布丁你吃過嗎，奶香中帶著橙子的香味，口感QQ的，愛了愛了！By米俐兒用料橙子4個白砂糖30克雞蛋3個淡奶油60克牛奶7....

現在是吃橙子的季節，把橙子榨汁做成橙子布丁你吃過嗎，奶香中帶著橙子的香味，口感QQ的，愛了愛了！

By 米俐兒

用料

• 橙子 4個
• 白砂糖 30克
• 雞蛋 3個
• 淡奶油 60克
• 牛奶 70克

做法步驟

1、橙子在頂端上部切開，取出橙子肉，橙皮做個橙子碗

2、橙子肉榨汁備用

3、橙汁放入小鍋里加熱，小火熬煮，濃縮成橙子汁

4、稱好的白糖放入碗里

5、橙子汁加入白糖里，攪拌至白糖融化

6、雞蛋打入碗里

7、稍微攪散，不要打起泡

8、牛奶跟淡奶油加入雞蛋液里攪拌均勻

9、橙汁加入蛋奶液里攪拌均勻

10、布丁液過篩，讓其更加細膩

11、橙子皮外部用錫紙包裹起來

12、布丁液倒入橙子碗里，不要裝的太滿八分滿即可

13、烤箱烤盤放入一大碗水，橙子布丁放入烤盤里，上下火160度，40-45分鐘烘烤

14、出爐取出，晾涼放入冷藏口感更好

15、用勺子挖一下組織非常細膩，橙子香加奶香太好吃了

小貼士

橙子外邊要包錫紙再放烤箱烘烤，布丁液過篩口感會更細膩，水浴烤出來的布丁口感更嫩滑

橙子的營養功效

1.消食，去油膩

生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。

2.預防“富貴病”

增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能性。

3.清腸

促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內有害物質。

4.治療咳嗽感冒

止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

5.防癌

橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。

6.少得膽結石

橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。

7.緩解女性壓力

橙子發出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。

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