導(dǎo)讀我用食物撫慰孤獨(dú)的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來(lái)給大家更新美食菜譜啦！碰到這魚我從不放過，沒刺還便宜，蒸一蒸鮮香滑嫩，全家....

我用食物撫慰孤獨(dú)的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來(lái)給大家更新美食菜譜啦！

碰到這魚我從不放過，沒刺還便宜，蒸一蒸鮮香滑嫩，全家都愛吃

民間有句俗語(yǔ)說(shuō)到:“無(wú)魚不成宴”可見人們對(duì)于魚的喜愛。魚肉是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N食材，它的味道鮮美可口，無(wú)論是清蒸、油炸、燉湯都特別的美味。我們平時(shí)吃的魚類種類有很多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但無(wú)論是海水魚還是淡水魚，其所含的營(yíng)養(yǎng)都是特別高的。我們家小朋友就特別喜歡吃魚，什么水煮魚、糖醋魚、小咸魚都很喜歡，但是尤其喜歡吃蒸魚,幾乎每次問他想吃什么他都會(huì)毫不猶豫的回答魚肉！但要問他最喜歡吃的是什么魚那就肯定是巴沙魚了。

巴沙魚是一種肉質(zhì)極其細(xì)嫩的魚，吃起來(lái)口感特別不錯(cuò)。最重要的是它完全沒有刺，就一大片魚肉吃起來(lái)很方便而且價(jià)格超級(jí)便宜，很適合老人和小孩食用。我們也可以看到現(xiàn)在很多火鍋店、水煮魚店都拿巴沙魚作為主要魚肉。

今天給大家分享一道巴沙魚制作而成的美食——蒜香蒸巴沙魚。剛蒸出來(lái)的魚肉散發(fā)出一股超級(jí)勾人食欲的蒜香味，魚肉白白的看起來(lái)特別能。入口爽滑細(xì)膩搭配大米飯簡(jiǎn)直是絕了，我一個(gè)沒忍住就多吃了一碗飯。

這道蒜香蒸巴沙魚做法特別簡(jiǎn)單，調(diào)好配料蒸一蒸就可以上桌了。低脂低卡還營(yíng)養(yǎng)，好吃不會(huì)胖。正在減脂或者喜歡吃魚肉的朋友們千萬(wàn)不要錯(cuò)過哦！

【蒜香蒸巴沙魚】

食材：巴沙魚一塊，蒜頭一顆，蔥適量，老抽少許，生抽一勺，蠔油一勺，黑胡椒粉一勺，淀粉一勺，食用油適量。

烹飪方法：

步驟一：巴沙魚常溫解凍后，稍微清洗一下，用廚房紙吸干水分，然后切成小塊。

步驟二：蔥清洗干凈切成蔥末，蒜頭用刀拍一下剁成蒜末備用。

步驟三：切好的巴沙魚放入大碗中，加入淀粉，黑胡椒碎，老抽，生抽，蠔油調(diào)味。

步驟四：抓拌均勻腌制20分鐘，這樣會(huì)更加的入味。

步驟五：鍋中放入少許食用油燒熱，放入蒜末干煸至金黃酥脆，然后放入腌制好的巴沙魚上面。

步驟六：放入鍋中隔水大火蒸上10分鐘。

步驟七：蒸熟后撒上蔥花點(diǎn)綴，這樣蒸出來(lái)的巴沙魚蒜香味十足，口感嫩滑，而且營(yíng)養(yǎng)又低脂，真的超級(jí)好吃，你們一定要試試呀！

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