導讀煮玉米幾乎每個人都吃過，但是你掌握煮玉米的精髓了嗎？，下面我們就來說一說關于怎么正常的煮玉米?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!怎么正常的煮玉米煮玉米幾乎....

煮玉米幾乎每個人都吃過，但是你掌握煮玉米的精髓了嗎？，下面我們就來說一說關于怎么正常的煮玉米?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

怎么正常的煮玉米

煮玉米幾乎每個人都吃過，但是你掌握煮玉米的精髓了嗎？

1.一般人煮玉米，就是把玉米扔在水里一煮就完事了。其實，這樣并不科學。煮玉米的時候，應該先加一點堿，1克左右。這是為了分解玉米中的煙酸，煙酸有很好的防治皮膚病的作用，但玉米中的煙酸不易被人體吸收，如果加點兒堿就可以把煙酸分解成能夠被人體吸收的成分了。

2.人們通常會把玉米的葉子和須都擇干凈了才煮，其實完全沒必要。煮玉米的時候最好帶幾片葉子，因為玉米葉子中含有一種成分叫多糖，有預防癌癥的功效。

3.煮玉米不要把玉米煮開花，煮開花玉米的營養(yǎng)成分會流失，只要煮熟就好，這樣不僅有效地保留了玉米本身的維生素，吃起來口感也不錯。

4.好多人吃玉米時不注意，將一些玉米胚芽留在了玉米棒上，只吃了玉米粒。其實這玉米的胚芽才是好東西，含有不飽和脂肪酸，所以一定要啃干凈。