導讀，今天小編就來說說關于在家怎么做又簡單又好吃的臭豆腐?下面更多詳細答案一起來看看吧!在家怎么做又簡單又好吃的臭豆腐成熟的臭豆腐2塊（挑選時可先用手指按一下，....

，今天小編就來說說關于在家怎么做又簡單又好吃的臭豆腐?下面更多詳細答案一起來看看吧!

在家怎么做又簡單又好吃的臭豆腐

成熟的臭豆腐2塊（挑選時可先用手指按一下，如果太硬，說明沒有成熟），豬油少許，辣椒面適量，鹽適量，腌制的臘肉切成片備用。先把臭豆腐清洗干凈，豆腐放在兩個手掌中間擠一下水，然后用手撕成方塊放入碗中放滿，第一層后撒上食鹽，用筷子挑上辣椒面薄薄的撒上一小層第二層豆腐放好后 再放第二層 用筷子挑上辣椒面薄薄的撒上一小層最后淋上少許豬油；把切好的腌制臘肉鋪在豆腐?上層，一層鋪好后，放入蒸鍋中開火蒸制8～10分鐘（時間從水開后開始計算）蒸制時間到，打開鍋蓋，碗中豆腐有泡得感覺，證明已經全部蒸熟，關火，可上桌放心食用。上桌開吃無水印,蒸,腌,臭味,小吃,零食,蒸鍋,鍋具,夜宵,