導(dǎo)讀跟我的維吾爾族朋友學(xué)的，看完我做的相信你隔著屏幕都能聞見(jiàn)香味，趕快來(lái)做一次羊排手抓飯吧。食材大米：350g羊肉：500g洋蔥：1個(gè)胡蘿卜：500g鹽：5?6....

跟我的維吾爾族朋友學(xué)的，看完我做的相信你隔著屏幕都能聞見(jiàn)香味，趕快來(lái)做一次羊排手抓飯吧。

食材

大米：350g

羊肉：500g

洋蔥：1個(gè)

胡蘿卜：500g

鹽：5?6g

葡萄干

步驟1

羊肉切成如圖所示的塊狀，最好肥一點(diǎn)比較香。

步驟2

胡蘿卜和洋蔥切條備用。

步驟3

鍋底放油，把羊肉放進(jìn)去翻炒。

步驟4

炒一分鐘加入洋蔥絲繼續(xù)炒。

步驟5

大約翻炒2分鐘過(guò)后，加入胡蘿卜，中火慢炒就行，炒兩三分鐘，加水，沒(méi)過(guò)羊肉，加蓋中火燒開(kāi)20分鐘左右。

步驟6

煮到肉已經(jīng)7~8成熟了,把肉撈出來(lái)，把鍋里的菜和湯倒入電飯鍋中，加入洗好的米，不要攪拌，水位與米齊平，最后把肉放在最上，開(kāi)始蒸飯。

步驟7

飯熟了后撒上葡萄干，攪拌均勻。

步驟8

香噴噴的羊肉抓飯就好啦?可以吃啦?