導(dǎo)讀周末在家追劇，給小朋友準(zhǔn)備了爆米花，自己做的就是實惠哈By毛豆媽美食記【豆果美食官方認(rèn)證達人】用料爆米花專用玉米100克玉米油30克零卡糖100克水50克黃....

周末在家追劇，給小朋友準(zhǔn)備了爆米花，自己做的就是實惠哈

By 毛豆媽美食記 【豆果美食官方認(rèn)證達人】

用料

• 爆米花專用玉米 100克
• 玉米油 30克
• 零卡糖 100克
• 水 50克
• 黃油 15克

做法步驟

1、提前備好所需食材（玉米油忘記拍）

2、不粘鍋中倒入玉米油，油的量確保每一顆玉米粒都能沾到油就行

3、倒入玉米粒

4、保持中火，玉米粒受熱會爆開，只要有一顆爆開就蓋上鍋蓋

5、每隔15秒左右晃動鍋子防止受熱不均勻

6、噼里啪啦的聲音沒有了就可以打開鍋蓋，再翻炒15秒去除水氣，關(guān)火放入大的容器里晾涼

7、這時候開始熬糖，不粘鍋里倒入零卡糖和水，保持中大火，糖沒融化前不要攪拌

8、帶糖全部融化出現(xiàn)小氣泡的時候再攪動糖水

9、糖水變成琥珀色時加入黃油

10、攪拌至融化

11、倒入爆米花，快速翻拌均勻，倒入大的容器里晾涼

12、又香又脆的爆米花就做好啦

13、小朋友超愛吃

小貼士

隔夜的爆米花如果不脆了用空氣炸鍋200度5分鐘即可哈，時間根據(jù)自家空炸來定，有得3分鐘就行，又是香香脆脆的爆米花了

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