導讀木瓜鯽魚湯的做法步驟1.鯽魚去鱗，去除內臟，清洗干凈后，用廚房紙巾吸去水分。將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片。2.煎鍋中放入油，待油7成熱時，將鯽魚....

木瓜鯽魚湯的做法步驟

1. 鯽魚去鱗，去除內臟，清洗干凈后，用廚房紙巾吸去水分。將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片。

2. 煎鍋中放入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃。

3. 另起一鍋，鍋中放入開水，放入煎好的魚，放入一棵挽結的小蔥(我是為了讓小蔥去魚腥)，再次大火燒開，湯的顏色變成乳白色時。

4. 放入姜片和木瓜，轉中小火，蓋上蓋子煲40分鐘，加鹽調味即可，喝時切小蔥花，放碗里面點綴一下。