導(dǎo)讀好久都沒有吃過韭菜餅了，想吃的很呢，老媽今天早上就去摘了韭菜回來要烙，但是今天烙的跟平時(shí)的還不一樣呢，特別的好看，皮薄餡大的，朋友想知道嗎，下面跟著大餅來看....

好久都沒有吃過韭菜餅了，想吃的很呢，老媽今天早上就去摘了韭菜回來要烙，但是今天烙的跟平時(shí)的還不一樣呢，特別的好看，皮薄餡大的，朋友想知道嗎，下面跟著大餅來看看做法吧

準(zhǔn)備的食材：韭菜一把，雞蛋3個(gè)，五香粉，蝦米適量，面粉300克

下面來看看做法

1、面粉倒入盆中，加入一小勺鹽，慢慢的加入溫水，攪拌到盆中沒有干面

2、上手揉成光滑的面團(tuán)，然后把面團(tuán)分成8個(gè)小劑子

3、給每個(gè)小面團(tuán)都刷入一層油，整齊的擺放在案板上，用紗布蓋住醒發(fā)15分鐘

4、韭菜洗干凈，切成韭菜末放入盤中

5、雞蛋打入碗中，加入適量鹽，然后打散

6、鍋中熱油，把雞蛋放入鍋中炒熟，盛出，然后利用鍋中熱度把蝦皮炒一會(huì)一起放在韭菜上面

7、韭菜加入適量鹽，一小勺五香粉，攪拌均勻

8、醒發(fā)好的面團(tuán)拿出來，用搟面杖搟成薄的長方形面片，然后均勻的放上雞蛋韭菜餡

9、從身前的一側(cè)往外卷一層，然后在捏住一端，從另外一端卷過來，按成一個(gè)圓餅

10、鍋中放入少許油，把韭菜餅放入鍋中小火煎2分鐘，然后翻面繼續(xù)煎3分鐘就可以出鍋了

好吃美味的韭菜雞蛋煎餅就做好了，非常的好吃哦，朋友們知道怎么做了嗎，可以在家里試試這個(gè)做法哦。