導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、蒜蓉粉絲蒸蝦是一道美食，主要材料有鮮蝦，輔料有粉絲、姜末、蒜子、香蔥等。2、今天劉....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、蒜蓉粉絲蒸蝦是一道美食，主要材料有鮮蝦，輔料有粉絲、姜末、蒜子、香蔥等。

2、 今天劉嫂就來分享一下“蒜蓉基圍蝦”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

基圍蝦、粉絲、大蒜、小蔥、小米辣、食鹽、白糖、蠔油、生抽

4、先把粉絲線頭剪掉，再放入碗中，倒入涼水把粉絲泡軟。再把多一些的大蒜斬成蒜末，小米辣也加進來一起斬成末。斬好后放入小碗中備用，再放入少許食鹽、白糖一勺、蠔油、生抽，攪拌均勻

5、再把買回來的基圍蝦蝦頭剪掉，再把蝦須剪掉，在蝦的第三節關節處把蝦線挑出來。處理干凈后再背部開一刀。如果從背部不好開，可以從頭部這里開，這樣比較容易不容易劃到手

6、再把泡好的粉絲放入盤中墊底，再把大蝦擺進來，再放入調好的料汁，澆在蝦的兩邊，再放入篦子上，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸三分鐘。時間到時夾出來，再撒上蔥花，淋上蒸魚豉油，澆上熱油激發出香味，蒜蓉大蝦就做好了

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