導讀白蘿卜一般都是燉湯或是涼拌著吃，其實炒著吃也很美味，有人嫌棄它做熟了有股臭味，其實做好了一點不臭還特別好吃下飯的。這還是跟媽媽學的，小時候就總見到媽媽做蘿卜....

白蘿卜一般都是燉湯或是涼拌著吃，其實炒著吃也很美味，有人嫌棄它做熟了有股臭味，其實做好了一點不臭還特別好吃下飯的。這還是跟媽媽學的，小時候就總見到媽媽做蘿卜最后出鍋前一定要放點韭菜，吃的時候又提鮮又沒有那股臭蘿卜的沖味兒，現在白蘿卜一元一斤這么便宜，多吃點吧哈！

1準備好食材：白蘿卜一根 韭菜50克 姜10克 生抽10克 蠔油20克 玉米油15克 清水適量

2白蘿卜洗凈切成滾刀塊，韭菜摘干凈洗好切段，姜切絲備用。

3炒鍋燒熱加入15克玉米油然后下入姜絲爆鍋。

4再加入白蘿卜翻炒

5待白蘿卜稍微有點打蔫加入10克生抽。

6再加入20克蠔油翻勻。

7加入一碗清水燒開后蓋蓋子小火燒幾分鐘。

8待湯汁不多了蘿卜也變軟了打開蓋子將韭菜段倒進去翻勻關火出鍋。

小提示：韭菜放進去是為了提味增鮮的，不要久炒，一定最后加，翻勻立即關火。