導(dǎo)讀炒涼粉看著晶瑩剔透的它，忍不住輕輕啟唇，入口熱鮮香嫩，滑嫩不碎，味調(diào)濃淡隨君意。270克涼粉各少許蔥段、蒜片各2克鹽、雞粉5毫升生抽食用油適量1.洗凈的涼粉....

炒涼粉

看著晶瑩剔透的它，忍不住輕輕啟唇，入口熱鮮香嫩，滑嫩不碎，味調(diào)濃淡隨君意。

270克涼粉

各少許蔥段、蒜片

各2克鹽、雞粉

5毫升生抽

食用油適量

1. 洗凈的涼粉切成三等份，改切成厚片。

2. 熱鍋?zhàn)⒂蜔裏幔谷霙龇郏瑢龇燮綌傇阱佒校晕⒓迤獭?/p>

3. 往鍋中倒入蒜片、蔥段，爆香。

4. 淋上生抽，注入少許的清水，煮至沸騰。

5. 撒上鹽、雞粉。

6. 充分拌勻入味。

7. 關(guān)火后將炒好的涼粉盛入碗中即可。

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