導讀吸滿夏天陽光的西紅柿不能辜負，不如讓它融化成濃郁的果香酸甜，裹滿每一根面。不知道吃什么的時候，莫迷茫，每道經典的菜值得再重新一遍。看看別人家怎么做，總有人幫....

吸滿夏天陽光的西紅柿不能辜負，不如讓它融化成濃郁的果香酸甜，裹滿每一根面。

不知道吃什么的時候，莫迷茫，每道經典的菜值得再重新一遍。看看別人家怎么做，總有人幫你想著怎么做更好吃~

簡單上手

食材

• 西紅柿 2個
• 雞蛋 3個
• 青圓椒 半個（青尖椒也可）
• 大蔥 10克
• 大蒜 2-3瓣

?調料

• 食鹽 適量
• 白糖 適量
• 生抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 雞粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 番茄醬 1勺

?制作步驟

1.制作一碗醬汁。

制作醬汁，省事

2.準備好食材，雞蛋打散，西紅柿，青椒切丁，炒熟雞蛋，盛出備用?

?3.大蔥切末，蒜切末，爆香蔥花蒜末，加西紅柿，番茄醬炒出汁水，然后加入雞蛋，倒入醬汁，感覺粘稠的，可以適當加些清水，鹵子可以咸一些。

按步驟來

?4.最后加入青椒丁煮熟即可。吃辣的可以放青尖椒。

加入青椒煮斷生即可

?5.面條咱們選這種寬面條，市場有賣的，也叫刀削面，開鍋下入面條，三次開鍋基本面條就煮熟了，每次開鍋要加少許涼水。撈出與西紅柿雞蛋鹵攪拌均勻即可。

攪拌均勻

?6.開吃啦~

西紅柿雞蛋打鹵面

溫馨提示：有些人不喜歡吃甜的，可以不用放糖，糖只是中和酸味，不宜太多。家里沒有番茄醬可以多放個西紅柿，煮出汁水，雞蛋液加入少許鹽，有底味。鹵子不宜粘稠，不宜太稀，以攪拌開面條為準。寬面條比細面條口感更好一些。喜歡吃辣放青尖椒，不吃辣可以放圓青椒或者小蔥。

結尾：北方人家的西紅柿雞蛋打鹵面，希望給你帶來不一樣的吃法。以上僅供參考~