導讀差不多又到了吃白蘿卜的季節了，白蘿卜生熟皆可食用，適量食用有益于健康。今天用白蘿卜炒一點豬耳朵來吃，特別下飯呦！By鹵蛋廚房用料豬耳朵200克白蘿卜半個蔥姜....

差不多又到了吃白蘿卜的季節了，白蘿卜生熟皆可食用，適量食用有益于健康。今天用白蘿卜炒一點豬耳朵來吃，特別下飯呦！

By 鹵蛋廚房

用料

• 豬耳朵 200克
• 白蘿卜 半個
• 蔥姜蒜 適量
• 青紅辣椒 各3個
• 生抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 老抽 幾滴
• 食鹽 適量
• 花椒油 適量

做法步驟

1、買回來的熟豬耳切片備用。

2、白蘿卜去皮擦成細絲。

3、切一點蔥姜蒜備用。

4、幾個青紅辣椒切斜圈。

5、鍋中燒油，爆香蔥姜蒜和辣椒。

6、加入豬耳朵翻炒均勻，煸炒出油脂。

7、加入蘿卜絲大火翻炒。

8、加入一勺生抽，一勺蠔油，幾滴老抽上色，適量食鹽和花椒油調一下味即可。

小貼士

豬耳朵油脂較多，單獨吃會比較膩，加入白蘿卜和辣椒可以有效的去膩，炒制方法也很簡單，特別下飯。

豬耳朵的營養功效

補虛損、健脾胃、氣血虛損、身體瘦弱。

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