導讀By陽光之美食用料臘肉適量胡蘿卜適量大蒜葉適量干辣椒粉適量菜籽油適量鹽適量老抽適量味精適量做法步驟1、胡蘿卜2、切片備用3、鍋里少許油爆紅蘿卜4、五花臘肉，....

By 陽光之美食

用料

• 臘肉 適量
• 胡蘿卜 適量
• 大蒜葉 適量
• 干辣椒粉 適量
• 菜籽油 適量
• 鹽 適量
• 老抽 適量
• 味精 適量

做法步驟

1、胡蘿卜

2、切片備用

3、鍋里少許油爆紅蘿卜

4、五花臘肉，

5、下大蒜葉翻炒，放一點放辣椒粉，老抽

6、加一點水燜一下出鍋。

臘肉的營養功效

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

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