導(dǎo)讀我覺得花蛤非常適合夏天，炎熱的夏天炒一盤花蛤，配上小酒；或者配上一碗粥，很是愜意我家小寶很喜歡吃花蛤，在超市看到花蛤，就對(duì)我說，麻麻，我要吃貝殼，晚上我們吃....

我覺得花蛤非常適合夏天，炎熱的夏天炒一盤花蛤，配上小酒；或者配上一碗粥，很是愜意 我家小寶很喜歡吃花蛤，在超市看到花蛤，就對(duì)我說，麻麻，我要吃貝殼，晚上我們吃貝殼好不好（小盆友管花蛤叫貝殼） 花蛤爆炒，其實(shí)很簡(jiǎn)單，但味道卻很是鮮美

By 心晴快樂 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 花蛤 1斤
• 蒜頭 適量
• 生姜 適量

做法步驟

1、買回的花蛤用鹽水浸泡半小時(shí)以上，讓花蛤吐干凈沙泥后再?zèng)_洗干凈

2、生姜切絲，蒜頭剁蓉

3、起油鍋爆香姜絲蒜蓉

4、下入花蛤翻炒

5、蓋上蓋子悶煮2-3分鐘

6、花蛤已全部開口，加入適量耗油，鹽，雞精，料酒翻炒均勻，繼續(xù)翻炒片刻后起鍋

7、很香

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