導讀芋頭中含有豐富的維生素C及蛋白質、淀粉、鈣、鉀、磷等礦物質。具有強身健體，解毒防癌等功效。芋頭中的粘液蛋白在被人體吸收后可產生免疫球蛋白，不僅能提高機體免疫....

芋頭中含有豐富的維生素C及蛋白質、淀粉、鈣、鉀、磷等礦物質。具有強身健體，解毒防癌等功效。芋頭中的粘液蛋白在被人體吸收后可產生免疫球蛋白，不僅能提高機體免疫力，還可防癌抗癌。

另外芋頭中的淀粉含量非常豐富，而淀粉在人體內可分解為葡萄糖，所以芋頭能為機體的代謝活動提供能量。芋頭中的膳食纖維豐富，可有效促進胃腸蠕動，通便潤腸，助消化。

今天把芋頭和排骨放在一起蒸，排骨軟爛脫骨，芋頭粉糯入味，好吃又有營養。

下面給大家分享一下我的制作方法：

1，提前浸泡一夜的糯米清洗干凈，瀝干水分。

2，洗凈的排骨放入鍋中，加適量的姜片和蔥段，焯水三分鐘，煮出油末，然后洗干凈備用。

3，往排骨中加適量的姜絲、蔥段、鹽、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、白糖，抓拌均勻，腌制30分鐘入味。

4，往切好的芋頭中加適量的鹽、生抽、老抽、黃豆醬，抓拌均勻，腌制30分鐘入味。

5，再把糯米倒入腌制好的排骨中，加適量黃豆醬抓拌均勻。

6，倒入芋頭，拌勻。

7，把所有食材鋪在盤中，盡量把芋頭放底部，這樣芋頭更入味。

8，水開上鍋蒸50分鐘。

芋頭這樣做，好吃又有營養，喜歡的朋友可以試試哦！

@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什么，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！