導讀說到魚頭和豆腐，相信不少的朋友們都喜歡吃，因為魚頭小骨少，營養(yǎng)豐富，而豆腐呢，口感細膩，同樣也營養(yǎng)豐富，那么，這樣兩種食材搭配在一起能做出什么樣的美味呢，這....

說到魚頭和豆腐，相信不少的朋友們都喜歡吃，因為魚頭小骨少，營養(yǎng)豐富，而豆腐呢，口感細膩，同樣也營養(yǎng)豐富，那么，這樣兩種食材搭配在一起能做出什么樣的美味呢，這期的美食教程，天健美食坊就準備來給大家分享一道營養(yǎng)美味的【魚頭豆腐湯】，喜歡魚頭和豆腐的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關(guān)注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：魚頭1·個，豆腐300克，番茄3個，生姜1塊，食鹽適量，雞精1茶匙，料酒2湯匙

第一步：將豆腐切成小方塊，然后放到湯盆里面，加入1茶匙食鹽，然后加入沒過豆腐的清水，浸泡一會，接著將魚頭清理干凈之后，在魚頭表面涂上一層料酒，再涂上一層食鹽備用！再用料理刀在番茄的表面打上十字刀花，然后放到湯碗，加入沒過番茄的開水，浸泡一會，然后撈出番茄，撕去外皮，切成小塊備用！

第二步：起鍋燒熱，然后加油，等油溫燒高之后，將魚頭放到鍋里煎至兩面焦黃，然后加入沒過魚頭的開水（注意：一定要開水煮出來的湯才白），加入姜片，然后大火再次煮開，煮開后轉(zhuǎn)成中小火煮5分鐘，再把豆腐和番茄放入鍋中，蓋上鍋蓋，再煮20分鐘。

第三步：煮20分鐘后，揭蓋根據(jù)口味加入食鹽調(diào)味，魚頭豆腐湯煮好之后，盛出到湯盆，最后撒上蔥花提香點綴即可！

這樣一道，味道鮮美，營養(yǎng)豐富的【魚頭豆腐湯】就制作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個做法不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【魚頭豆腐湯】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享!！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！