導(dǎo)讀番茄炒蛋，一道國(guó)民菜，幾乎人人都會(huì)做、老少皆宜的家常菜，許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹飪方法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，口味宜人，爽口又開胃，深受大眾喜愛....

番茄炒蛋，一道國(guó)民菜，幾乎人人都會(huì)做、老少皆宜的家常菜，許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹飪方法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，口味宜人，爽口又開胃，深受大眾喜愛。

By 不負(fù)筱食光

用料

• 番茄 2個(gè)
• 雞蛋 4個(gè)
• 青辣椒 1個(gè)
• 糖 1勺
• 鹽 2克

做法步驟

1、雞蛋打散，青椒切片，西紅柿去皮切片。

2、炒鍋中倒入適量食用油，油熱把雞蛋倒入鍋中炒散盛出。

3、鍋中留有底油，把青椒倒入炒鍋中翻炒一下。

4、再倒入西紅柿炒出湯汁。

5、再倒入雞蛋翻炒均勻。

6、調(diào)入一勺糖。

7、一勺鹽調(diào)味。

8、翻炒均勻出鍋裝盤。

9、酸甜多汁又開胃，巨巨下飯！

小貼士

1.蛋液定型后要立即盛出，不能久炒，不然容易炒老。 2.西紅柿去皮更容易炒出紅汁，但是不能炒的太碎，以免汁水過(guò)多影響口感。

番茄的飲食禁忌

黃瓜、紅薯、胡蘿卜、螃蟹、香菇

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