導讀導語：板栗這樣做，不煮也不蒸，出鍋個個開花還起沙，輕輕一剝殼就掉每年的9月、10月是收獲板栗的季節，這個時候也是板栗大量上市的季節，市面上的糖炒栗子相信大家....

導語：板栗這樣做，不煮也不蒸，出鍋個個開花還起沙，輕輕一剝殼就掉

每年的9月、10月是收獲板栗的季節，這個時候也是板栗大量上市的季節，市面上的糖炒栗子相信大家已經吃了不少了吧？對于處于大城市的人們來說，隨時都可以買到新鮮的食材，但是對于一些交通不便利的地方，想要吃到新鮮的食材就相對有些費勁，所以人們經常會在一種食材新鮮上市的季節，多買一些，將其保存下來，從而可以吃很長的時間，當然保存板栗也是人們經常會做的，下面分享給大家板栗的保存方法以及烹飪方法，不曬也不蒸，板栗也會不發黑也不生蟲，各個香甜新鮮如初。

烤板栗的做法：

備用食材：板栗450克，食用油15毫升，白砂糖20克，水10克；

制作過程：第一步，小編買了好多的板栗，留一部分做烤栗子當下吃，其余的保存起來，首先要保存的板栗需要仔細挑選一下，飽滿、完整并且呈現黑褐色的栗子是最好的；

第二步，將挑選好的栗子放在一個容器中，加上清水，仔細搓洗干凈，然后在鍋中添上水，待水煮開后，放入板栗，煮3分鐘，即可撈出，充分瀝干水分，并且晾涼至常溫的狀態，即可裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍保存；

第三步，要保存的栗子做好了，下面來做烤栗子，用刀在處理干凈的栗子上豎著切一刀，將表皮要切開，然后放在一個容器中，淋入適量的植物油，攪拌均勻，使得每一個栗子上都能沾裹上油；

第四步，同時將烤箱預熱200度，將烤盤取出來，鋪上一張錫紙，將裹上油的板栗放入在烤盤中，注意攤開，不要疊放在一起，然后將其放入預熱好200度的烤箱中，烤25分鐘；

第五步，這個過程中，準備一個小碗，將白糖和水放入碗中，隔水加熱，化成糖水，25分鐘后，將栗子取出來，用刷子蘸著糖水刷在每一個栗子上，放入烤箱，再烤5分鐘即可。

烹飪小技巧：1、板栗是非常經典的一種堅果，其中富含多種營養元素，對于我們的身體有著很好的作用，而板栗同樣可以經受得住多種烹飪，糖炒栗子、煮栗子、板栗燜雞等等都是非常經典的美食，這次將板栗選用特殊的方法做，不煮也不蒸，而是選用烤制的方法做，出鍋后的板栗各個開花還起沙，并且用正確的方法做，板栗輕輕一剝殼就掉了。

2、小編提醒，烤板栗有技巧，首先需要在板栗上面切一刀，將表皮切開，這樣經過烤制板栗的皮會裂開，非常容易剝皮；其次在板栗的表面刷上一層油，可以防止烤糊。另外吃不完的板栗可以用上述方法來保存，不用曬也不用蒸，板栗各個不發黑也不會生蟲，香甜還新鮮，這個方法是小編親自嘗試過的，非常有效，以往的板栗也是用這個方法保存，所以大家可以放心做。

如果你認為板栗的保存方法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！