導讀長沙最好吃的小吃街文廟坪學院街！從學院街10號到74號從街頭吃到街尾甜蜜蜜扯著絲的糖油陀陀總是搶不到座位的牛肉粉經常吃閉門羹的涼菜涼面十幾種料隨便加的自助豆....

長沙最好吃的小吃街

文廟坪學院街！

從學院街10號到74號

從街頭吃到街尾

甜蜜蜜扯著絲的糖油陀陀

總是搶不到座位的牛肉粉

經常吃閉門羹的涼菜涼面

十幾種料隨便加的自助豆花

老板獨創的開心農場蓋澆飯

......

這些熟悉的味道，不用說名字

長郡的學生都知道是哪家店

熱情的老板，氤氳著熱氣的小攤

一開就是二三十年

很多人從學生時代吃到了成年

也有人只能把味道留在記憶里

歲月流逝，這份情懷未曾改變

文廟坪小吃街

長郡學子共同的青春記憶

“文廟坪”這三個字承載了很多人的青春回憶，從文廟坪小學讀到長郡中學，在這里度過了12年的寶貴光陰。

印象中的文廟坪日子是慢悠悠的，斑駁老舊的建筑，坐在門口曬太陽的嗲嗲娭毑，散步的貓貓狗狗，只有小吃攤的攤主從早忙到晚。

放學后三五成群鉆進巷子里覓食，那是最歡樂的時光！校門口的小吃攤，總有一種神奇的魔力讓人流連忘返，畢業之后再去吃一次小吃街吧，放學后，我們老地方見！

校門口的炸炸炸

學院街71號、11號、31號

一張推車、一口油鍋、一盆辣椒油，各式各樣的炸串，是最噴香的記憶！

炸炸炸

學院街有三家炸炸炸，開了20個年頭的姐妹炸炸炸算是這條街上的炸串鼻祖，名氣在外！文廟坪炸炸炸也開了十幾年了，擁有一票粉絲。好可愛炸炸炸就屬于后起之秀了，主打炸鮮奶等一些創意吃法。

最開始是個無名攤，后來為了方便別人找過來，才取了“姐妹炸炸炸”的名字。

一個阿姨負責把串扔進油鍋里炸，另一個阿姨把炸過的串再在鐵板上翻炒一遍，動作干凈利落，沒有絲毫的拖沓，看著在鐵板上翻炒的菜和耳邊響起的滋滋油炸聲，那些青蔥歲月仿佛就在昨天。

各式各樣的炸串擺滿了小推車，葷素都有，雖然價格漲了不少，但味道依舊沒變，炸排骨、炸里脊、炸面筋永遠是心中的top3！

食材經過油炸與翻炒之后，保持了酥脆的口感同時也非常入味，最后再淋上阿姨秘制的醬汁與辣椒油，這味道絕對是別的地方吃不到的！

紅牛面粉館

學院街57號

兩只大鍋、一碗牛肉粉、一勺豬油渣，熨貼了無數個早晨！

二十年如一日，從早上六七點第一批來吃粉的師生進店，到晚上最后一批學生吃完粉去晚自習，這就是紅牛面粉館的一天。

門口支起兩只大鍋，一只鍋用來煮粉和面，另一口鍋則煲著骨頭湯，每天四點就開始燉，鮮美無比！

牛肉粉是吃得最多的，有時候就守在門口等著端粉，看著老板熟練的揭開一個鍋蓋，嫻熟地舀一勺湯分到幾個碗里，下粉裝碼，湯濃味正！

桌子上有用大碗裝的干辣椒、剁辣椒和豬油渣，隨自己的喜好進行添加。

整體上算是長沙口味的米粉，但是滋味又更加濃郁一些，牛肉碼子嚼起來滿口肉香，湯頭尤其鮮美，忍不住吃個底朝天！

娜不一樣紫蘇桃子

學院街66號

一張推車、幾個玻璃罐罐、一個親切的老板，是最沁甜的夏日記憶！

一直都是一張小推車，一擺就是好些個年頭，老板總是待人很親切，被大家喚做桃子姐姐，前面無論吃了多少總是會留著一個胃來吃一碗紫蘇桃子。

招牌是紫蘇桃子，桃子的品種不是固定的，油桃、水蜜桃、專挑好吃的桃子。

炎熱的午后，吃上一片沁甜脆口的紫蘇桃子，桃子的香氣撲鼻而來，入口冰冰涼涼，熱氣瞬間消散，飽滿的汁水沁潤了整個夏天！

小小的推車上放著六個透明的玻璃罐子，楊梅、菠蘿、黃桃、李子、桑葚等各色水果泡在紫蘇水中，晶瑩剔透的樣子直勾人口水。

巷子口的666涼粉

學院街21號

一把小板凳、一個小喇叭，一碗冰涼粉，是心頭的白月光！

沒有招牌，沒有名字，就賣兩樣東西，一碗冰涼粉和一碗酸梅，阿姨就住在巷子里，在自家門口做點小生意，很多學生都是她的回頭客！

阿姨打開保鮮盒，從鐵盆里舀上幾勺晶瑩透亮的涼粉，倒上自家熬的糖水，迎著暑風吃涼粉，真是夏天最幸福的事之一了！

冰冰涼滑溜溜，炒熟的芝麻加上少許玫瑰花醬，芝麻香和花香占據了整個鼻腔，還有絲絲薄荷的清涼，這碗看似樸素的一碗卻一點也不簡單！

毛坨子豬油拌粉

學院街42號

幾碟涼菜、一碗豬油拌粉，就讓人回味無窮

毛坨子開于1994年，它家的豬油拌粉慰籍了一屆又一屆莘莘學子的胃，很多人畢業之后還會回來吃上一碗，豬油拌粉長沙遍地開花，但是熟悉的味道只能在這里找到！

用筷子從碗底翻起，讓每一根粉都均勻地裹上豬油，米粉立刻變得油光發亮。粉條的口感綿軟又爽滑，豬油的香味讓人回味無窮。

在豬油的誘惑下，幾口就一掃而光，吃完總是意猶未盡，總想再來一碗。

他家的涼菜選擇也很多，每一碟的份量都不多，可以拼配著多吃幾樣，就是非常豐盛的一餐了！

金記糖油坨坨店

學院街55號

一口油鍋、一塊案板、一對夫妻，34年不變的味道！

文廟坪的這家開了34年的金記糖油坨坨是長郡學子的摯愛，每次來都是排長隊，還吸引了許多外地的游客過來打卡。

金氏夫婦已經五十多歲了，每天都堅持準點營業，從支起油鍋就沒有消停過，偶爾兒子兒媳也會過來幫襯，開始接起了金記的班，想必這個味道一定會留存下來吧！

金師傅負責炸坨坨，金師傅的老婆在一旁把糯米捏成團，隨不停的攪動著油鍋，桂花紅糖的清香也不斷攪動著鼻腔，等待的過程覺得無比的煎熬。

一串7個，5元一串，勝在小巧精致。糖油坨坨一定要趁熱入口，咬上一口，還能拉出長長的絲，吃起來脆脆的，滿嘴的香甜，回蕩著桂花的芬芳。

旺旺小吃店

學院街74號

一個任性的老板，經常讓人吃閉門羹！

旺旺小吃在學院街的拐角處，店里頭主營涼菜涼面，每天食客也是絡繹不絕，一份涼菜 涼皮，是很多學生們的日常。

老板有點任性，天氣太熱不開門，天氣太冷不開門，估計一個月難得開幾次門，吃閉門羹是常有的事，這不就碰上了！

長郡校門口的美食番外篇

那些學院街之外的隱藏彩蛋

哼哈豆花

13元任吃的豆花甜品

小小的門店擠在一眾小吃堆里，乍一眼還有點難發現，這可是長郡伢子心中的寶藏店鋪，店里常常擠滿了人，座位全靠搶！

超高的性價比讓很多人成為她家的忠實粉絲，7元可以吃一碗原味豆花，13塊錢就可以任意加料，無比豐盛！

配料有15種之多，抹茶果凍、龜苓膏、鷹豆、芋圓、薏米、西米、葡萄干、紅豆、蓮子、銀耳......還有椰奶、紅糖來增味。

不僅食材豐富，吃起來也非常有料，豆花是阿姨每天現熬的，滑滑嫩嫩還帶著豆子的香味，芋圓也是手工做的，軟糯Q彈，還能吃到芋泥沙沙的感覺。

胖阿姨絲娃娃

豆花旁邊就是胖阿姨絲娃娃，每次都會買了絲娃娃去隔壁吃豆花，就這樣吃到飽癱。

胖姨家的絲娃娃，面皮透薄而有韌勁，刷上醬料、辣椒后，再裹入海帶絲、土豆絲、黃瓜絲、香干絲四種素菜，素菜脆香，醬料酸爽！

無論晴天雨天，胖姨都守著自己的攤子，這么多年過去了，胖姨還是那個胖姨，而學生們已經換了一波又一波。

桂湘緣螺獅粉

全是人人人人人

桂湘緣有很多家店，長郡中學門口的這家店人氣最為火爆，一到飯點全是人人人人。

這家螺螄粉聞起來并不是很臭，所以特別適合剛剛入坑的新手，很多人第一次吃螺螄粉就是在這里。

有長沙香辣版和柳州酸臭版兩種選擇，可以說是非常貼心了，粉質爽滑入味，越吃越上癮！

配菜也給得很足，木耳、花生、豆角、青菜、蘿卜、酸筍還有最愛的炸腐竹，浸過湯汁，簡直就是這碗螺螄粉的靈魂！

咕嚕咕嚕

長郡學生的第二食堂

老板凌叔是60后，店里所有的飲品菜品都是他自己研發的，為了讓學生們吃得健康，凌叔非常注意葷素搭配，每一份蓋碼飯都誠意滿滿，久而久之，這里也成為了學生們的第二食堂。

老板給菜品起名也是花了一些心思的，都是“花好月圓”、“開心農場”、“花田錯”這些奇奇怪怪的名字，不看配料表還真不知道自己點了一道什么菜！

這碗開心農場會讓人想起童年時候的懷舊游戲，仿佛吃下去都是滿滿的回憶，蓋飯量都很足，菜的賣相也不錯，吃起來有家里的味道！

一勺下去，裹上醬汁的米飯配上豐富的食材，軟糯醇香，每次都能吃得超級滿足！

老板以前是酒廠的，店里的飲品都是自己調配研發的，九妹更是他的得意之作，在甜酒沖蛋的基礎上還加了牛奶、黑芝麻、葡萄干、核桃碎等食材，吃起來非常的驚艷，受到了很多人的稱贊！

光陰似箭

或許有些地方

和記憶中的模樣有了些許出入

但好在這份味道還在那里

讓我們想要回憶青春的時候

還有一個可以追憶的地方

我們懷念的那個文廟坪

懷念的其實是年少的自己

吃 貨 來 聊 天

你最懷念的校門口的小吃是什么？

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