導讀吃不起剁椒魚頭弄個蒜香口味的By菜媛用料魚頭1個蒜頭10瓣生姜適量青椒適量醬油2勺蔥5根做法步驟1、材料2、魚頭洗干凈后用姜蔥汁，生抽腌制10分鐘3、制作蒜....

吃不起剁椒魚頭弄個蒜香口味的

By 菜媛

用料

• 魚頭 1個
• 蒜頭 10瓣
• 生姜 適量
• 青椒 適量
• 醬油 2勺
• 蔥 5根

做法步驟

1、材料

2、魚頭洗干凈后用姜蔥汁，生抽腌制10分鐘

3、制作蒜蓉

4、做好的蒜蓉辣醬

5、干鍋放蒜蓉辣醬炒干水后放油爆香再放醬油

6、把香蒜蓉放在魚頭上

7、水燒開放入魚頭大火蒸8分鐘

8、魚頭蒸熟的樣子

9、起鍋燒熱油

10、撒上蔥花淋上熱油，蒜香魚頭就做好了 放了點辣椒，微辣口感，極合適。

魚頭的營養功效

1.補充蛋白質

魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。

2.預防心腦血管疾病

魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95％，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。

魚頭的飲食禁忌

1.生吃魚片得“肝吸蟲病”

2.擅吃魚膽解毒不成反中毒

3.空腹吃魚可能導致“痛風”

4.活殺現吃殘留毒素危害身體

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。