導讀感受春天就是那綠色的生命,春天風大，,適合春季吃的食物有很多的，在這時候適合吃春筍、韭菜、香椿、薺菜、萵筍、馬齒莧、黃瓜等蔬菜,春季的食物一定要吃得健康營養....

感受春天就是那綠色的生命,春天風大，,適合春季吃的食物有很多的，在這時候適合吃春筍、韭菜、香椿、薺菜、萵筍、馬齒莧、黃瓜等蔬菜, 春季的食物一定要吃得健康營養。今天做的是黃瓜炒肉，這也是春天都有的一道美食，幾分鐘就可以上桌，配料也十分簡單，家家戶戶都可以買到，同時也具有很多的營養價值，對于我們人體的五臟六腑有著很好的滋養作用，同時也含有多種維生素、碳水化合物和礦物質等等，那下面就和大家分享一下。

材料：黃瓜、小米辣、蔥、蒜、肉、鹽、生抽、老抽、淀粉、白糖

1. 準備兩根黃瓜，洗凈把頭尾去掉，中間一分為二，再把它切成四瓣，把黃瓜瓤去掉，這樣做出來的黃瓜口感比較爽脆，再把黃瓜切成厚點的黃瓜片，裝入盤中備用。

2. 準備兩顆大蒜，去皮后切成片。

3. 蔥去掉老皮，然后切成蔥花，一起裝入盤中備用.

4. 準備幾個小米辣，喜歡吃辣的可以多放幾個，味道更好。

5. 準備一些瘦肉，洗凈把它切成均勻的片，裝入碗中，碗中加入料酒，土豆淀粉，適量生抽，再來一點點老抽調一個色，一點點鹽攪拌均勻，這樣在炒的時候使肉更加嫩滑、入味。

6. 起鍋燒油，油熱后加入切好的肉片，不停地翻炒，把肉炒至發白，斷生加入剛切好的蒜末和小米辣，再翻炒幾下，炒出辣椒的香味。

7. 鍋中再加入切好的黃瓜片，鹽、一小勺白糖，大火翻炒一下，炒至斷生入味后就可以裝盤了

做法是不是很簡單，回家快試試吧，老人和孩子都喜歡吃，味道真的很不錯，關注老洋讓你天天做好菜，看完了別忘了給老洋點個贊。