導(dǎo)讀hello~大家好！這里是阿嬌吃貨美食匯，每月不定時(shí)分享一些美食的小技巧，就算是廚房小白也能讓你廚藝提升不少，如果喜歡的話，不妨點(diǎn)了關(guān)注哦！隨著生活水平的不....

hello~大家好！這里是阿嬌吃貨美食匯，每月不定時(shí)分享一些美食的小技巧，就算是廚房小白也能讓你廚藝提升不少，如果喜歡的話，不妨點(diǎn)了關(guān)注哦！

隨著生活水平的不斷提升，人們?cè)谏钇焚|(zhì)這塊也是越來(lái)越注重了，特別是一日三餐上面，已經(jīng)不是爺爺奶奶輩當(dāng)年那樣，一味地追求吃飽就行，現(xiàn)在更多人會(huì)注重營(yíng)養(yǎng)搭配，尤其是對(duì)于現(xiàn)在年輕人來(lái)說(shuō)，作息時(shí)間的不規(guī)律，其實(shí)對(duì)身體難免會(huì)有所影響，所以在吃的方面尤為注意，而對(duì)于飲食來(lái)說(shuō)，早中晚餐，早餐是最為重要的。

今天咱們就來(lái)說(shuō)說(shuō)早餐中，大部分小伙伴家里經(jīng)常會(huì)做的白水煮蛋，也就是大家常說(shuō)的煮雞蛋，可能說(shuō)到這，不少小伙伴會(huì)覺(jué)得煮雞蛋有啥要講的，這不是浪費(fèi)時(shí)間嘛，隨隨便便將雞蛋放到鍋中，加入清水燒熱就可以了，但只有煮過(guò)雞蛋的小伙伴才明白，煮雞蛋可沒(méi)想象中那么簡(jiǎn)單，尤其是要雞蛋煮出來(lái)不粘殼，那么到底該怎么煮呢！要說(shuō)到這最有發(fā)言權(quán)的非早餐店老板莫屬了，畢竟早餐店鋪中煮雞蛋是最為常見(jiàn)的單品。

當(dāng)年小編也是通過(guò)開(kāi)早餐店的朋友才得知，這煮雞蛋的訣竅，雖然說(shuō)小編不會(huì)去開(kāi)早餐店，但將這個(gè)方法分享給大家也是不錯(cuò)的，這樣大家都可以受益，煮出來(lái)光滑得一剝就開(kāi)的雞蛋，從顏值上就很吸引人品嘗，其實(shí)煮雞蛋不粘殼的方法很簡(jiǎn)單，就是往水中加點(diǎn)它，下面咱們就一起來(lái)看看吧！

【煮雞蛋的最佳做法】

跟往常一樣，首先要食材品質(zhì)好，味道好，最為關(guān)鍵的還是食材的挑選，就好比雞蛋來(lái)說(shuō)，它也是有保鮮期的，如果放置時(shí)間比較長(zhǎng)的雞蛋，新鮮程度肯定就會(huì)變差，煮出來(lái)也不好剝開(kāi)，所以農(nóng)村家庭的小伙伴自家有雞蛋的話就用最新鮮的雞蛋，而城市里面的朋友則需要留意挑選，將買(mǎi)回來(lái)的新鮮雞蛋先用清水沖洗干凈表面，畢竟商家為了讓雞蛋保存時(shí)間長(zhǎng)，不會(huì)沾水清理，所以上面的雜質(zhì)及糞便還有。

再把鍋中倒入足量的清水，把雞蛋小心翼翼放進(jìn)去，避免動(dòng)作太大破碎就不好了，再往鍋里面加入少許的白醋，蓋上鍋蓋，開(kāi)中火燉煮5分鐘，后面轉(zhuǎn)小火慢慢加熱即可，總時(shí)間控制在8-9分鐘左右，然后把煮熟的雞蛋撈出放到冷水當(dāng)中過(guò)涼即可。想必看到這里，大家都明白了想要雞蛋煮出來(lái)不粘殼，就要往里面加點(diǎn)白醋，因?yàn)榘状子熊浕饔茫軌蜍浕皻ぃ涌祀u蛋凝固的速度。

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