導讀最近因為工作原因身體虛，去老中醫那看病，他一把脈就知道我是氣虛體乏，人沒有精神，他就給我推薦野山參和鹿茸燉雞，既滋補又養生，能把身體養的活力滿滿！我把野山參....

最近因為工作原因身體虛，去老中醫那看病，他一把脈就知道我是氣虛體乏，人沒有精神，他就給我推薦野山參和鹿茸燉雞，既滋補又養生，能把身體養的活力滿滿！

我把野山參和鹿茸燉雞的制作方法推薦給大家

【原料】

鮮活母雞1只（約1.5公斤），野山參1 根（約5克），鹿茸2-3片，蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個，生姜20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。

【制作過程】

1、 鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開（背連背），放入清水中浸泡4小時，撈出，控干。

2、 將人參放進碗里，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時，使參汁溶于湯中，待用。

3、鹿茸2-3沖洗一下， 蘑菇水發后，去蒂，洗凈，切片；青豆、紅棗洗凈；生姜去皮，洗凈，切片，待用。

4、 瓷盆中放入浸泡洗凈的雞，加清水淹沒雞，再放入蘑菇片、青豆、紅棗、姜片、鹽、糖和人參湯、味精諸料。上蒸鍋，用急火蒸50分鐘，取出，把人參放在蒸好的雞背上。

5、蒸好后，放到盤子里，就可以開動吃了。

上面就是我們野山參燉雞湯的做法了，大家是不是感覺很簡單呢？野山參作為我們民間具有記載，起到了強身健體的作用，也是我們在美味佳肴這種桌上所獨有的味道吧。