導讀今天咱們跟大家分享一個經典美食白菜豬肉燉粉條的升級版，白菜豬肉豆腐燉粉條。白菜搭配上豬肉，豆腐，還有粉條，非常美味，非常營養。而且咱們放的豆腐是先煎一下再放....

今天咱們跟大家分享一個經典美食白菜豬肉燉粉條的升級版，白菜豬肉豆腐燉粉條。白菜搭配上豬肉，豆腐，還有粉條，非常美味，非常營養。而且咱們放的豆腐是先煎一下再放進去的，沒有一點豆腥味，非常好吃。這道白菜豬肉豆腐燉粉條，吃起來湯鮮味美，而且非常下飯。那么接下來咱們就一起去看一下這道白菜豬肉豆腐燉粉條的制作教程吧！

【白菜豬肉豆腐燉粉條】

【制作食材】大白菜，豆腐，粉條，大蒜，干辣椒，豬肉，雞蛋，食用油，食用鹽，生抽

【制作步驟】

1、咱們還是先把做這個白菜豬肉豆腐燉粉條需要的食材全部準備齊全。下面首先來到準備主要用到的食材，一顆大白菜，一塊豆腐，一把粉絲，一小塊豬肉。然后再準備適量的大蒜和干辣椒，這個要根據自己的口味來準備。然后再準備一個雞蛋，準備完了，以上提到材料之后，咱們再準備適量的食用油，食用鹽和生抽。所有材料都準備齊全之后咱們就可以開始今天這個白菜豬肉豆腐燉粉條的制作。

2、先來把豆腐處理一下，將豆腐切成小塊，塊不要太大，然后把它都放到一個碗中備用。再把準備的粉條放到一個碗中，用開水先燙一下，然后再浸泡五分鐘。把大白菜葉子從大白菜上掰下來，掰個五六片就可以了，不用太多。然后咱們將白菜葉的菜幫和菜葉分開，將菜幫切成小片，放到一個盤中，菜葉切成小片，放到一個盤中。

3、把準備的大蒜和干辣椒都切碎，隨后放到一個盤中備用，準備好的豬肉，咱們先給它浸泡，然后再清洗，清洗完了就給它切成大片。把豬肉大片放到一個碗中備用。然后把雞蛋打到碗中，攪散并澆到剛剛切好的豆腐塊里面。

4、用筷子翻拌豆腐塊，讓每一塊豆腐都能夠裹上雞蛋液。豆腐與蛋液均勻了之后，咱們再起鍋燒油。等到油熱之后，把豆腐塊放進去開始煎，先把豆腐的一面煎到焦黃，然后把剩下的所有面都煎到焦黃，豆腐塊煎好之后盛出來，放到一個盤中備用。

5、接下來咱們繼續起鍋燒油，然后把豬肉放進去翻炒一下，炒到豬肉變色即可。然后加入蒜片和干辣椒，繼續翻炒，炒香之后，加入切好的白菜幫翻炒一下，等菜幫炒到變軟之后，咱們加入一勺食鹽和生抽，繼續翻炒，然后放入泡好的粉條，豆腐，用開水煮開，等到鍋內水開了之后，咱們放入菜葉，繼續煮。

6、菜葉比較容易熟，所以不需要煮很長時間，菜葉就能熟了。將菜葉煮熟之后，咱們就可以關火出鍋了。裝盤之后還可以撒上一點香菜葉或者是蔥花點綴一下。一道非常美味的白菜豬肉豆腐燉粉條就這樣完成了。

【小貼士】

1、豆腐塊不要切得太大，小一點容易煎熟，也比較容易入味。

2、白菜幫和白菜葉要分開切，因為白菜幫不容易熟，白菜葉比較容易熟。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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