導(dǎo)讀南京人對餛飩的熱愛已經(jīng)上升為一種情懷越是彌足珍貴的美味外表看上去，往往其貌不揚對于南京人來說餛飩是最素樸的美食今天小編就給大家來細(xì)數(shù)南京城最銷魂的幾家餛飩店....

南京人對餛飩的熱愛

已經(jīng)上升為一種情懷

越是彌足珍貴的美味

外表看上去，往往其貌不揚

對于南京人來說

餛飩是最素樸的美食

今天小編就給大家來細(xì)數(shù)

南京城最銷魂的幾家餛飩店

快快收藏起來，有空就去吧

南京人對于汪家餛飩的評價褒貶不一,但是門前一年四季雷打不動的隊伍，還是說明了它在南京餛飩界的地位。

圖源：大眾@叁生緣91

汪家老板造型特拉風(fēng)，紋身 朋克頭型，動作如行云流水，亮絕活，炫技術(shù)，帥到不行。

圖源：大眾@busy17

飽滿的餛飩，吃到嘴里嫩而不膩，皮薄而不破，湯底不僅是骨頭熬制的，還加了一點秘制調(diào)料，吃起來咸而獨特。配料是可以依據(jù)自己喜好添加的。

圖源：大眾@八百標(biāo)兵奔北坡

地址：集慶路124號(澤天大酒店對面)

人均：10元

這家餛飩號稱餛飩界的愛馬仕，從 91 年開店至今，已經(jīng)是比樂樂年紀(jì)還大的老店了，店面乍一看上去并不起眼，但生意非常好，無論何時都不乏慕名而來的食客。

圖源：大眾@八百標(biāo)兵奔北坡

這家的鴨雜也是“出身名門”——陸家鴨子。據(jù)說老板家的鴨血、鴨雜都是這家鴨子店每天早上買來的，一買就是十幾年。

餛飩個頭很大肉很滿，皮不是軟爛的，飽滿扎實，鴨血鴨腸給的量也很大，湯頭自然鮮美，配合辣油的香味，很是解饞。

圖源：大眾@八百標(biāo)兵奔北坡

地址：莫愁新村路南湖公園附近(近老華友面館)

人均：13元

開了超過20年的老店，每天客人還是絡(luò)繹不絕，打包的餛飩更是不下百份，排隊半天之后似乎更好吃了。

圖源：大眾@努力_拼搏

餛飩是比較大個的那一種，皮也不是很薄，無論菜肉餡還是鮮肉餡都很飽滿，肉質(zhì)緊實Q彈，豬骨湯燉的濃香醇美，出鍋前再切上兩段韭菜，沒錯，是南京人熟悉的味道。

圖源：大眾@peachsai年年大吉

他家的辣油是個搶手貨，還專門有玻璃罐裝的辣油出售。辣油特別的香，能吃辣的人一定要記得加幾勺！

地址：曹都巷1-3號(近明瓦廊)

人均：9元

在龍江地區(qū)小有名氣的一家店，沒有傳統(tǒng)餛飩攤的臟亂，反而非常干凈整潔，店面也很寬敞。老板許海峰就是個小桿子，所以起了這個名。

圖源：大眾@愛擼貓的大眼準(zhǔn)辣媽醬

餛飩就是皮多肉少的，皮非常薄，湯底也很鮮，最上面還有飄著豬油的油花，但可能對有些人來說會有點咸口。確認(rèn)過眼神，就是童年的味道。

圖源：大眾@桿子餛飩店的小桿子

他家的茶葉蛋和燒餅是特色，吃餛飩就得配燒餅，燒餅是鴨油酥燒餅，味道一點都不輸給韓復(fù)興。

圖源：大眾@鵬西西

地址：龍園南路白云園小區(qū)6號102(近龍江29中高中部)

人均：10元

主打的餛飩是很地道的老南京傳統(tǒng)手工做法，可以說是很多南京人記憶里的店啦！南京老鐵，沒吃過“黯然銷魂小餛飩”的寥寥無幾。

圖源：大眾@錢fairy

他家的餛飩皮薄肉多，湯底是大骨頭熬成的奶白奶白的，里面配有少量榨菜和少許小蝦米，味道鮮極了。

圖源：大眾@桂圓阿喵

他家的黯然銷魂餛飩注重一個“香辣”一口下去感覺辣味直沖食道，秘制辣椒醬很香，色澤誘人，后勁很大！辣得特別過癮！建議不能吃辣的旁友不要輕易嘗試哦！

圖源：大眾@透明月色824

地址：碑亭巷110號(太和紫金大酒店南10米

人均：12元

凡是混跡“江湖”的南京吃貨，必定是聽說過這家常常上美食榜的店。即使是家網(wǎng)紅店，價格依然實惠到哭。

圖源：大眾@雪梨_3813

皮薄餡大，肉質(zhì)彈牙，就是略微有點偏咸。一個個胖胖彈彈的，感覺餡料隨時都會掙破皮跳出來。一口一個，很新鮮。

圖源：大眾@美食探店中

湯底特別鮮美，撒上蔥花，蝦皮，看上去清清爽爽，但樂樂還是想問一句：“啊要辣油啊？”。

圖源：大眾@Tiffanybaby_哈哈

地址：茶南大街茶南兆園13棟44號103(茶南大街建行旁)

人均：11元

江浦為數(shù)不多的老餛飩攤之一，被炭火熏黑的爐灶墻壁和煙囪，又破，又舊，很有那種不諳世事的樸實的風(fēng)格。

圖源：大眾@129諾

皮是真的很薄，飄在澄黃的湯里，肉餡吃起來也是勁道爽口。湯里豬油的鮮香混雜著柴火獨有的煙熏味，聞著便已食指大動。

圖源：大眾@食遍金陵

中間還沒化開的孜然粉一下子就勾了食欲，一口湯就著餛飩下肚，滿腹溫?zé)幔静袢紵哪且环莳毺氐奈兜雷屓藧鄄会尶凇?/p>

圖源：大眾@軒逍

地址：新馬路4號浦鐵一村內(nèi)(華誠超市斜對面)

人均：13元

新街口附近有名的老字號餛飩。號稱“南京唯一一家手捏空心小餛飩”，價格也非常便宜。

手工做的餛飩皮薄厚恰到好處，皮子不趴不爛。蝦仁餡兒鮮嫩可口，薺菜餡兒清香四溢，配上一勺他家自家熬的辣油，一口氣喝完不是問題。

圖源：大眾@魔卡黃

地址：石鼓路43號交通銀行旁

人均：11元

巧手餛飩店藏在街巷內(nèi)的，不太容易找到，地方雖小，但食客眾多。來來往往的基本都是老客人。

巧手餛飩的皮不像傳統(tǒng)的小餛飩那般軟爛，而是帶些韌勁，肉餡也很豐滿細(xì)嫩，很多吃貨慕名而來。

門口的燒餅在包的時候就加了蔥和椒鹽，吃起來很特別，和加了辣油的小餛飩簡直絕配！

圖源：大眾@吃貨寶貝牛牛

地址：木匠營2號

人均：10元

對于南京人來說

餛飩或許是生命的一部分

南京到底有多少餛飩店

這還真沒辦法統(tǒng)計

哪家店最好吃

也是眾說紛紜

但每個人心中都有一個自己的答案

對你來說，最好吃的的味道是哪一家呢？

來源：南京吃喝玩樂綜合整理