導讀By哪樣方便好吃弄哪樣用料五花肉適量青椒2個郫縣豆瓣醬少許生抽少許鹽少許雞精少許做法步驟1、鍋中放少許油，倒入切成絲的青椒翻炒三分鐘，盛碗備用，不用洗鍋2、....

By 哪樣方便好吃弄哪樣

用料

• 五花肉 適量
• 青椒 2個
• 郫縣豆瓣醬 少許
• 生抽 少許
• 鹽 少許
• 雞精 少許

做法步驟

1、鍋中放少許油，倒入切成絲的青椒翻炒三分鐘，盛碗備用，不用洗鍋

2、鍋中放適量油，先放郫縣豆瓣翻炒幾十秒，然后先倒肥肉炒幾十秒再倒瘦肉（注意，肉先在鍋中煮熟再切片分開，如果是三線肉就不用分開）

3、肉炒兩分鐘左右

4、加入青椒，倒適量生抽醬油加一點點鹽（吃得淡的不用加）翻炒五分鐘左右

5、起鍋時加少量雞精翻炒在起鍋，美味！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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