導讀苦瓜是我們生活中很多人都喜歡吃的食物，它的營養豐富，尤其夏天吃了對身體有非常多的好處那么苦瓜怎么做不苦又好吃呢？有哪些做法？下面一起來看看吧，今天小編就來聊....

苦瓜是我們生活中很多人都喜歡吃的食物，它的營養豐富，尤其夏天吃了對身體有非常多的好處那么苦瓜怎么做不苦又好吃呢？有哪些做法？下面一起來看看吧，今天小編就來聊一聊關于苦瓜怎樣做又香又不苦呀?接下來我們就一起去研究一下吧!

苦瓜怎樣做又香又不苦呀

苦瓜是我們生活中很多人都喜歡吃的食物，它的營養豐富，尤其夏天吃了對身體有非常多的好處。那么苦瓜怎么做不苦又好吃呢？有哪些做法？下面一起來看看吧！

苦瓜怎么做不苦又好吃？

清湯苦瓜

原料：苦瓜500克，瘦火腿500克，清湯1250克，胡椒粉、味精、鹽各適量。

做法：

先將苦瓜洗凈、剖開、去籽、切片，火腿切絲，取250克清湯加少許鹽、味精待用。

燒開水，下苦瓜汆熟，放入有鹽的涼清湯內漂半小時撈出。

燒開余下的清湯，加入鹽、味精、胡椒粉，將撈出的苦瓜放入湯碗，加入燒開的清湯和火腿絲即可。

苦瓜有哪些做法？

苦瓜汁

原料：鮮苦瓜500克。

做法：先將苦瓜洗凈切片，入鍋中加水250毫升，煮10分鐘左右，瓜熟即可，食瓜飲汁。

清炒苦瓜

原料：苦瓜250克，生姜1片，蔥1根。

做法：將苦瓜洗凈，子切絲。姜洗凈，切絲。蔥去須，洗凈，切段。用豬油起鍋，放苦瓜、姜、蔥略炒，下鹽炒熟即可。隨量食用或佐餐。

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