當前位置:首頁>美食>水晶糯米團怎么做好吃(紅豆糯米團不要出去買)
發布時間:2025-06-30閱讀(24)
大家好,我是云舒,今天用紅豆跟大家分享一個紅豆糯米團的家常做法,首先準備一斤紅豆

清洗干凈以后,倒入清水浸泡一個晚上,像這樣就可以了

然后把泡好的紅豆倒入鍋中,加入適量的清水蓋上 水燒開后轉小火煮20分鐘

再準備一把紅棗 倒入清水清洗干凈,撈出控干水分 裝入盤中

然后用剪刀把棗核去掉,再剪小一點,像這樣就可以了 放一旁備用

紅豆也已經煮熟了

把它撈出控干水分 裝入碗中,像這樣用手能捏爛就可以,然后加入適量的白糖 攪拌均勻

再把準備好的紅棗加進來,繼續攪拌

最后加入適量的糯米粉,用筷子攪拌均勻

讓每顆紅豆都能裹上一層薄薄的糯米粉,然后用手團捏成圓球,再做成窩窩頭的形狀,像這樣一個生坯就做好了

冷水放入鍋中,蓋上鍋蓋 大火蒸15分鐘

時間到了打開看一下 濃濃的紅棗香,每一口都有紅棗和紅豆的軟糯香甜

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