導讀海底椰無花果豬蹄湯海底椰無花果豬蹄湯，海底椰具有滋陰補腎、清肺養(yǎng)顏、強壯身體機能的作用；無花果被譽為水果皇后，口感甘甜軟糯，潤腸助消化、抗癌，老少皆宜，被譽....海底椰無花果豬蹄湯

海底椰無花果豬蹄湯，海底椰具有滋陰補腎、清肺養(yǎng)顏、強壯身體機能的作用；無花果被譽為水果皇后，口感甘甜軟糯，潤腸助消化、抗癌，老少皆宜，被譽為人類健康的守護神。該湯潤肺清腸效果極佳。老少皆宜，全家適用。

食材準備

1/2包（海底椰、無花果、杏仁、薏苡仁、龍牙百合、木耳）海底椰無花果豬蹄湯湯料包

200克豬蹄

1000毫升清水

2克鹽

烹飪步驟

1 洗凈的海底椰、無花果、杏仁、薏苡仁裝碗，倒入清水泡發(fā)5分鐘。

2 洗好的龍牙百合裝碗，倒入清水泡發(fā)5分鐘。

3 洗凈的木耳放入裝碗，倒入清水泡發(fā)30分鐘。

4 撈出泡好的海底椰、無花果、杏仁、薏苡仁，瀝干水分，裝盤待用。

5 撈出泡好的龍牙百合，瀝干水分，裝碟待用。

6 撈出泡好的木耳，瀝干水分，裝碟待用。

7 沸水鍋中放入洗凈的豬蹄。

8 汆煮一會兒至去除血水和臟污。

9 撈出汆好的豬蹄，瀝干水分，裝盤待用。

10 砂鍋注入1000毫升清水，倒入汆好的豬蹄。

11 放入泡好的海底椰、無花果、杏仁、薏苡仁。

12 倒入泡好的木耳，攪勻。

13 加蓋，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮2小時至食材熟軟。

14 揭蓋，倒入泡好的龍牙百合，攪勻。

15 加蓋，續(xù)煮30分鐘至龍牙百合熟軟。

16 揭蓋，加入鹽。

17 攪勻調(diào)味。

18 關(guān)火后盛出煮好的湯，裝碗即可。

美食常識

海底椰無花果豬蹄湯，是一款潤肺清腸效果極佳的湯品。湯中所用的海底椰具有滋陰補腎、清肺養(yǎng)顏、強壯身體機能的作用；無花果、杏仁、百合都是止咳祛痰的良品；薏苡仁利水止瀉，排膿解毒；黑木耳養(yǎng)血補氣，滋潤養(yǎng)肺。六種食材搭配一起，經(jīng)常食用能排出體內(nèi)毒素，達到潤肺養(yǎng)顏的效果。精神不佳、食欲不振、身體機能較弱的人應該多食用這款湯品，它能幫助人體由內(nèi)而外地增進健康，加強精氣神。 溫馨提示 孕婦慎用薏苡仁，因此不宜食用本湯品。本品適合體質(zhì)平和或氣郁者食用，可改善精神狀態(tài)、強壯身體機能。

制作小貼士

汆煮豬蹄的時候可以放點白醋，去腥效果更好。

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