導讀By夏天的草li用料鴨胗適量小米辣2-3個蒜苔5-6根鹽少許雞精適量泡椒適量個蒜3個姜適量花椒適量做法步驟1、鴨胗洗凈切片，鍋中將水燒開倒入鴨胗焯水，盛出備....

By 夏天的草li

用料

• 鴨胗 適量
• 小米辣 2-3個
• 蒜苔 5-6根
• 鹽 少許
• 雞精 適量
• 泡椒 適量個
• 蒜 3個
• 姜 適量
• 花椒 適量

做法步驟

1、鴨胗洗凈切片，鍋中將水燒開倒入鴨胗焯水，盛出備用；

2、熱鍋涼油，放入花椒粉、蒜末、姜片炒香，放入泡椒翻炒；

3、下入蒜苔段翻炒；

4、調(diào)入生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、雞精、少許泡椒水調(diào)味；

5、倒入鴨胗翻炒均勻即可～

鴨胗的營養(yǎng)功效

鴨肫味甘、性平、咸，有健胃之效。

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