導(dǎo)讀最近小編很是痛苦，每天早晨肚子是很不舒服，但是一到廁所就感覺空空如也。便秘的痛苦，大家都是經(jīng)歷過的。今天營養(yǎng)師大喬給大家安利這款有助于排宿便的蔬菜。它被稱為....

最近小編很是痛苦，每天早晨肚子是很不舒服，但是一到廁所就感覺空空如也。便秘的痛苦，大家都是經(jīng)歷過的。今天營養(yǎng)師大喬給大家安利這款有助于排宿便的蔬菜。它被稱為宿便的“強(qiáng)勁天敵”，維生素比蘋果高5倍，3元炒一大盤！“它”就是土豆，土豆是一種帶有消化功能的菜，又稱”自然消化劑“，能夠促進(jìn)食物消化，幫助腸胃蠕動，有效緩解便秘。而且每100克蘿卜中含有21毫克的維生素C，比很多水果還要多。今天小編給大家準(zhǔn)備了一道紅燒土豆塊，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！

紅燒土豆塊

By 獅子座的BLUE

配料：

土豆 4個、生抽 1勺、精鹽 適量、細(xì)香蔥 適量、花生油 適量

烹飪步驟：

1.小土豆4個，帶皮煮熟后，再去皮，切滾刀塊

2.鍋中加入適量油，把土豆塊放入，加適量鹽，煎一煎

3.中途要給土豆塊們翻一翻身，煎至金黃色

4.加入一勺生抽，翻炒均勻

5.再撒入適量蔥花，翻炒均勻，就可以出鍋啦

烹飪小貼士：

土豆在市場中到處都是，可你知道如何挑選味道更好、質(zhì)量更佳的土豆嗎？1.看形狀圓形的馬鈴薯屬于粉質(zhì)馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥；而細(xì)長的五月皇后品種則屬黏質(zhì)，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過于凹凸不平的避免購買。2.看表面挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機(jī)械外傷，不萎蔫、變軟，無發(fā)酵酒精氣味的最好。3.看顏色要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內(nèi)色呈淡黃色，淀粉含量高，含有胡蘿卜素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。

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