導讀其實......只是因為沒有買到排骨......冰箱里只有牛肉......算意外收獲吧難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料牛肉100g蘿卜200g姜適量牛....

其實......只是因為沒有買到排骨......冰箱里只有牛肉......算意外收獲吧

難度：切墩(初級)	時間：1小時以上
主料
牛肉100g	蘿卜200g
姜適量

牛肉蘿卜湯的做法步驟

1. 蔥姜切片或絲，白蘿卜切滾刀塊備用

2. 牛肉焯水去血沫

3. 熱鍋冷油將香葉、桂皮，干辣椒和一半的姜、蒜一起炒香，放入牛肉炒至變色，加料酒繼續炒。

4. 將炒好的牛肉倒入燉鍋，加入白蘿卜和姜蒜，加水沒過所有材料，燉煮。

5. 燉鍋燉了三個小時，加鹽調味出鍋～

小貼士

1、牛肉焯水可以去血和腥味。2、沒有用高壓鍋是因為喜歡慢慢燉出的味道。