在烹調小龍蝦時使溫度達到100℃，并持續10分鐘即可熟透。如果是存放在冰箱里的小龍蝦，煮的時間需要延長，因為小龍蝦殼比較硬，冷藏之后會使肉更難煮透。食用小龍蝦時要注意正確的方法。小龍蝦體內的重金屬和病菌大都集中在外殼、頭、鰓和內臟中。食用時只能選擇小龍蝦的肉質，避免食用其頭和內臟。