1、準備食材：綠豆50g、白砂糖適量。2、綠豆用清水洗凈后，繼續(xù)用清水浸泡120分鐘。3、鍋中加入適量的清水，倒入綠豆，水喝綠豆的比例為10：1。4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至綠豆開花。5、盛出綠豆湯，加入適量的白砂糖攪拌均勻。6、冷卻至室溫后，把綠豆湯放入容器內(nèi)，插上冰糕棒。7、放入冰箱，冷凍5小時。8、綠豆沙冰制作完成。