筍殼魚是尖塘鱧屬魚類的俗稱，原產于東南亞諸國及澳洲大陸，是蝦虎魚中較大的淡水名貴種類，因其肉質細膩、味道鮮美、營養價值高而廣受消費者的喜愛。云斑尖塘鱧和線紋尖塘鱧已于上世紀八十、九十年代先后引進我國珠三角地區，并作為特色品種得到推廣，成為熱門的人工養殖水產新優品種之一。