1、食材：電飯鍋、紅薯、水。2、無論是煮紅薯還是烤紅薯，第一步先要把紅薯洗干凈。這是必須的，不能省略。即使市場上賣的紅薯再干凈，上面也是沾有泥土的。3、煮紅薯的時候，要注意水位在紅薯的三分之一處即可，多放一點水也沒關系只不過是煮的時間要長一些。4、按下煮飯鍵就等待。一直等到跳到保溫鍵就可以了。紅薯就能被煮熟了。當然紅薯的塊頭也要注意不要過大。過大不容易熟，過小也不行，煮出的紅薯太水。5、烤紅薯相對來說更簡單，把紅薯洗凈以后直接放進電飯鍋就可以了。不需要加水，放進以后按下煮飯鍵。6、煮紅薯的時候如果有了紅薯香味飄出來，可以用筷子插一插紅薯，軟了可以直接出鍋。如果沒熟透，蓋上鍋蓋接著烤。7、如果紅薯挨著鍋底的部分變黑，不要擔心。這樣的紅薯吃起來效果更好，因為紅薯里面的糖分被烤了出來，去了烤糊的外皮同樣好吃。