1、準備食材：大蒜、醬油、蠔油、清水、鹽、干辣椒。2、把大蒜搗成蒜泥，蒜泥成粘液狀。3、蒜泥倒入碗里，再加入兩至三勺醬油，再加入少許蠔油以及咸鹽，并加入適量清水，咸淡根據自己的口味可以多加或者少加咸鹽。4、鍋里燒油，油溫達到高溫后，加入少許干辣椒。最后將干辣椒倒入碗內即可。