國石通常是一個國家人們喜愛的或具有優異特性和重要價值，或是在該國出產和加工方面具有物色的寶石或玉石，例如南非的鉆石和斯里蘭卡的貓眼石就被命名為國石。同許多國家已經選定命名本國的國花和國鳥一樣，世界上有近40個國家有自己的國石，遺憾的是中國歷史上素來沒有評選國石的習俗。