1、準備食材：蒜苗一大把、紅辣椒1個、蒜3瓣、生姜半個、鹽10克、生抽1勺、老抽1勺、糖5克、醋3勺、涼白開小半碗。2、蒜苗洗凈，切斷，切好備料。然后蒜苗切好后放到盆里加入鹽，腌制一夜。3、倒入盆中翻攪拌均勻加入生抽、醋、糖、老抽、涼白開然后裝瓶。放入冰箱冷藏，吃時拿出來即可。