可以烙餅。因?yàn)殡娀疱伋床藴囟炔粔颍驗(yàn)槌床耸且突穑请娀疱仌?huì)在到達(dá)安全熱度后自動(dòng)斷開加熱，待溫度降下來再加熱，炒一道菜費(fèi)很長時(shí)間，所以不推薦使用。而烙餅卻不一樣，餅需要慢慢炕，不要急火，所以可以。電火鍋是利用電流加熱的火鍋。傳統(tǒng)的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式，而電火鍋消除了傳統(tǒng)火鍋加熱時(shí)產(chǎn)生的黑煙和異味，是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)民俗相結(jié)合的一種烹飪工具。