小龍蝦12月到1月還有。按照正常規(guī)律，到冬天之后，小龍蝦就要鉆洞冬眠，停止進(jìn)食，但是用網(wǎng)箱把它們裝起來，安置在塘里，再加以控制溫度，小龍蝦就無法冬眠，在網(wǎng)箱里不停地爬動覓食，新陳代謝沒有停止，就成了反季蝦。小龍蝦的上市時(shí)間一般在3月份過后，4月、5月、6月和7月是小龍蝦上市高峰期，進(jìn)入8月之后開始落市。但是在3月份底在菜市場就能見到小龍蝦，只是這個(gè)時(shí)候的小龍蝦的肉質(zhì)還不怎么豐滿。到5月的時(shí)候小龍蝦就比較肥美。