1、準備食材：雞蛋十個、八角2個、紅茶葉5克、香葉2克、桂皮1克、小茴香2克、鹽20克、老抽15克。2、將雞蛋洗凈后放入鍋中煮沸，關火悶五分鐘。3、另取一小鍋放入所有材料，加入水大火煮開轉小火煮3至5分鐘。4、雞蛋煮好后撈出敲碎。5、雞蛋放入調料鍋中大火煮開轉小火再煮五分鐘關火，將雞蛋泡在里面12小時即可。