可以把構(gòu)樹(shù)穗下鍋焯水，撈出擠干水分裝保鮮袋里面放冰箱冷藏，可以保存2至3天，在冰箱中不能長(zhǎng)期保存，否則會(huì)變質(zhì)而不能食用。還可以把構(gòu)樹(shù)穗曬干長(zhǎng)期保存，隨吃隨用。構(gòu)樹(shù)穗含有豐富的糖類、維生素、蛋白質(zhì)、不飽和氨基酸、有機(jī)酸等多種有益物質(zhì)。經(jīng)常食用對(duì)身體健康有益處。