米其林餐盤獎是該餐廳有米其林餐盤標志，是由評審員進行各項測評后選中的餐廳，須符合食材新鮮、烹調用心、菜肴美味等條件，且價格比星級餐廳更平易近人。而一家米其林星級餐廳的評級，由N個美食密探進行品鑒，外加一年12次造訪，再上報米其林總部，由評審敲定。