放入微波爐中進行加熱。微波爐中沒有水汽，不容易軟化豬皮，能讓燒肉保持酥脆。脆皮燒肉是一道色香味俱全的特色傳統(tǒng)名菜，制作原料主要有五花腩、玫瑰露等，屬于粵菜系?？谖鄂r美，營養(yǎng)豐富。經(jīng)過高溫烤制后，多余的油脂會溢出，成品口感完全沒有油膩的感覺，皮咬下去很爽脆，肉咬起來鮮嫩多汁，趁熱裹上白糖一口咬下去，唇齒間彌漫著脆、香、甜。