1、準備食材：白蘿卜半個、小米椒7個、糖5調羹、鹽少許、醋半碗、生抽4勺、蒜7顆、姜少許。2、蘿卜洗凈，切條，用鹽腌半小時，腌出水。3、碗里放辣椒、蒜、姜、糖、醋、生抽、拌勻。4、蘿卜，腌出的水倒掉，放入調好的佐料，泡半天或第二天即可食用。